Горевшую вещь надо вынести из квартиры, удалив, таким образом, сам источник неприятного запаха. Если пахнет пригоревшая пища, очистите посуду от пригара. Откройте окна. Если установлен кондиционер, проветривайте с его помощью, окна при этом закройте. Если не принять радикальных мер, запах гари будет выветриваться несколько недель. Ждать столько не будем. Попробуем удалить его быстрее.
Эффективно очистить воздух может ионизатор (часов за 8), однако это вещь дорогостоящая. При отсутствии ионизатора проведите влажную уборку. Промыть желательно, при возможности, даже стены. Мыть рекомендуется слабым раствором уксуса, этот раствор и запах гари устраняет, и легко очищает копоть.
Проведя уборку и снова хорошо проветрив помещение, наполните большую кастрюлю водой на 2/3, долейте уксус (30 г/л), поставьте ее на горелку, включив минимальный огонь, окна не закрывайте. Уйдите часа на 3, прогуляйтесь, подышите воздухом. Возвратившись, вы почувствуете, что запах гари улетучился, а запах уксуса выветрится очень быстро. Этот метод проверен многими хозяйками и достаточно эффективен.